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大学毕业生的创业经:门槛低、好上手的行业容易成功

发布时间:2016-03-01 作者:

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阳光网-阳光报(记者侯显敏 李梦君  王怡纯 文/图)见到李瑞鑫,是在他位于光华路附近的饭馆里。生于1989年的他,毕业于西安工程大学。大学期间,做过兼职,卖过薯条,开过泡馍馆。现在,李瑞鑫凭着他在北京黄太吉餐饮连锁店学到的手艺,今年6月份回到西安,在西安开了一家名为“王太吉”的餐馆。对于创业,李瑞鑫总结:选择门槛低的、好上手的行业,比较容易成功。

大三时卖薯条,一个月挣两三万

昨日,在高新区高新二路一家店面里,记者见到了李瑞鑫。因为已经过了吃饭的时间点,店里的员工大多都在休息,而他却还忙着与员工对今天的营业情况进行分析和交流。

虽然在大学期间就挣到了第一桶金,也过三次创业经历,但记者看到的李瑞鑫还有在校大学生的气质和模样。

李瑞鑫告诉记者,大二时,他就开始在房地产公司兼职,主要是负责组织学生派单。“那次我一共组织了23个学生,每成交一单,或者有学生带顾客进店,房产商就会给相应的提成。”别小看这份工作,只干了两个多月,李瑞鑫就挣到两三万元。

大三时,李瑞鑫的学长是一家薯条店的西安总代理,一直怀抱着创业梦的李瑞鑫用自己攒下的钱4万以及家里给的2万元,和同学一起在金花南路开起了薯条店,让他没想到的是,薯条店开起来后,生意出奇的好,每天店门前,顾客总是络绎不绝。

“当时薯条店在西安还算是新兴项目,所以得到了许多顾客的喜爱。店里每天都特别忙碌,前台一人负责收钱,后面几个人一起炸薯条。生意特别火爆,一个月每个人能净到手2万多。”

创业者,一定要有经济头脑,能判断出一件事物的兴盛和衰败期。虽然李瑞鑫看上去胖胖憨憨,但他在生意上一点不憨。他的薯条店开了一年后,李瑞鑫认为薯条生意已经过了兴盛期,于是,他就将店面关了。

李瑞鑫的下一次创业起步于一家泡馍馆。在薯条店关门之后,他和薯条店的房东进行了交谈,而在交谈中,他与房东特别谈得来。房东告诉他,南郊电子城一家泡馍馆正在转让,房东提议让李瑞鑫和自己一起接手这家泡馍馆。

投入了4万元后,泡馍馆也开了只有不到四个月的时间。因为房东“坐地起价”的涨房租,李瑞鑫又遇到了人生抉择,考虑再三,如果继续经营就没有利润可言,最后他不得不选择放弃。但也是这一次的放弃,成就了李瑞鑫现在的事业。

去北京学到手艺后西安开店,困难重重

在关闭泡馍馆后,李瑞鑫考虑到他的两个好朋友都在北京,于是去年6月,他便选择了北上。在北京,李瑞鑫摆过地摊,卖蓝田玉石挂件。“别小看地摊,挣的不比上班族少,一个月去除花销还能落下五千元。”他笑着说道。

后来,李瑞鑫去了一家名为“黄太吉”的餐饮店。在那里工作的几个月,李瑞鑫很努力,他把整个工作流程、技术全都掌握了。2015年春节,李瑞鑫回到老家。本来已经辞职了的他,觉得“黄太吉”的餐饮模式很符合他对餐饮模式的想象,他认为三四年后会大行于西安。于是再一次去北京,李瑞鑫带了些目的性,他填过资料后,又进了另一家“黄太吉”工作。

6月份,李瑞鑫带着“黄太吉”的大厨回到西安,在光华路上租了家店面,操办起了名为“王太吉”的餐饮店。“开店选店面,算是比较困难的”李瑞鑫说道。

“期初跑了很多家,经过筛选,最后差不多剩三个地方算是比较好,一个在西万路口附近,一个在电子五路附近,还有一个就是现在这里。最后我们对比了人流量等等因素,最终定在高新一路。”

店面选好,就是装修了,李瑞鑫说,“以前创业时,自己从来没有这么亲力亲为过,这次特别的上心,店面选址到店内装修,都是自己一点点打造的。店里共有两层,虽然是家快餐店,但店里的装潢看起来有着自己的特点。墙面的壁画和书写的大字,都有股中国味道。”记者看到,李瑞鑫的“王太吉”主要卖的有煎饼、面食等等。

店面装修好准备试营业当天,李瑞鑫遇到了生意人最最忌讳的事情。“事情是这样的,我这个店面上一家租客与小区物业有矛盾,结果影响到我们。还有就是这一片有很多餐饮,处于竞争关系吧,开张第一张被人打电话投诉了,当时营业执照还没有下来,药监局的工作人员以此为由封了店。随后,店面的各种手续都齐全了,才正式开业了,自己安慰自己好事多磨吧。”目前为止,李瑞鑫的“王太吉”餐饮店已经开了三个月了,生意逐渐好了起来。

对于下一次计划,李瑞鑫说,“准备和送外卖平台签合作,我们餐饮的模式还是走外卖模式。如果发展稳定了,准备再高新四路或者绿地那边开加工配送点。”

建议:第一次创业很重要,失败了会打击很大

李瑞鑫自己回顾自己的创业之路,他笑了笑说,“我应该算是幸运的,遇到很多帮助我的人,创业上都比较顺利,挣得多,赔的少。”

虽然大学学的是动画专业,可他并没有做那一行。“创业要做自己擅长的,动画行业已经发展的比较好了,我虽然懂行,但是却不能保障能做到拔尖,所以自我感觉动画行业对我来说发展空间太小。”

在创业中,李瑞鑫说道,“不管挣了还是赔了,要对得起旁边的人。”也因此,李瑞鑫有很多朋友,也正是这些朋友,在李瑞鑫的创业之路上,给了他帮助,让他走的特别顺。

对于有创业想法的大学毕业生,李瑞鑫建议:“选择门槛低的行业,好上手,比较容易成功。第一次创业很重要,如果失败,对个人的打击将会很大。创业要胆大心细,选择的合伙人最好有创业经历,而且,合伙人一定要是可靠的。”
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